Menu Degustação dia dos Pais

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09 de agosto de 2026

R$ 265,00 por pessoa ( bebidas e serviço não inclusos)

Gli Stuzzichini

Couvert

Pane e Focaccia; Burro Fresco; Olio Extravirgine; Sardela; Olive Condite; Pasta di Formaggio e Salsa Piemontese

Pão italiano e foccacia, manteiga fresca temperada com flor de sal, sardela, azeitonas pretas temperadas  pasta da casa ( queijo de cabra e tomate seco) e salsa verde Piemontesa.

E

Crema di Zucca e Coco allo Zenzero

Creme de abóbora com coco aromatizado com gengibre

L’Antipasto

Entrada

Tortellini in Brodo

Pequena massa recheada com Parmigiano Reggiano, Presunto de Parma, Mortadela italiana, lombos de porco e de vitelo servida em saboroso caldo de galinha caipira.

OU

Vitello Tonnato

Finas fatias de lagarto de vitelo bem rosadas ao nosso molho à base de atum em conserva, alcaparras, alice, ovos cozidos, azeite extravirgem e um toque de suco de limão ( nossa receita não contém maionese). O prato é decorado com alcaparrões.

Il Piatto Principale

Prato Principal

Cappelletti Luna Piena e Nespola allo Zafferano    

Massa recheada com queijo Lua Cheia – duplo creme, mofo branco e cinza comestível – e nêspera fresca ao molho de açafrão. Decorado com nêspera grelhada, raspas de limão siciliano e brotos de agrião

OU

Crocchette di Bacalà

Massa recheada com purê de batatas, bacalhau Gadus Mohrua, cebolinha e salsinha ao molho levemente picante de tomates frescos, azeitonas pretas e brócolis

Lo Dessert

Sobremesa

Tiramisù

Doce produzido com queijo mascarpone italiano, ovos e um macio pão de ló embebido em café e vinho Marsala Siciliano.

OU

Gelati Artigianali del Giorno

Sorvete cremoso italiano produzido no restaurante. Consultar sabores disponíveis